会告诉你我明天需要的量，不过这银子是日结还是？”
“每旬结一次吧，不过这是你头一次到我这订肉，虽然你是我内弟亲自推荐的客人，可是规矩不可废。头一次订姑娘要付上五两的订金，姑娘你要的数量不少，要是我每天宰杀完你又毁约了，我岂不是血本无归？”
“这是应该的，不过我今日出门急，身上没带这么多银子，不然稍后我让陆琪送过来吧。”
一下子又是五两白银花了出去，每日光订菜都要花上不少银子，一时间手头上的现银倒是所剩无几。
不过，食品安全和食品质量是第一标准，即使利润低点也不能昧着良心去卖不新鲜不健康的食物。
都说普通人家供一个读书人很难，不仅难在师资力量和周围环境上，也难在银子上。
笔墨纸砚，书院束脩，以及人情往来，样样都少不了银子去打点。还有课后的书卷，一册不下百文，有的孤本绝迹更是一金难求。
陆宁是个很乖的孩子，虽刻苦读书，从不问姐姐要这些，但他的成绩一直不见效，在书院只能得个丙的批注，这和他的见识短浅缺不了关系。
慕烟知道侄子想靠读书出人头地，想要一路高中进士做大官，慕烟愿意辛苦些累些去成全他。
书院近在咫尺，就在东篱镇边界的阳青山脚。又远隔万里，平日出进不得，更是一个月才放一次。
陆宁提着他的行囊，带上几件换洗衣服在天色蒙蒙亮之际就出发了。
慕烟和姐姐回到院子里，稍稍洗漱打扮后两人就一起去了东仪楼。
又是整日的备菜，上菜，每日重复同样的事，让她有些枯燥无聊。
下午张老爷按照她的要求给她找了三个厨师，二男一女，每人都有拿手菜，慕烟教了几遍后都能复刻出来。
倒是其中年纪大的那位，常常倚老卖老只做了一会儿便嚷嚷着要休息。慕烟体谅他上了年纪，那人却越发得寸进尺，见东家年纪小，开始对厨房里的事指手画脚。
慕烟好声好语的说了他两回，渐渐地开始收敛起来。
这日慕烟对完账，发现账单上的银子和菜量有所出入。东西都是一点一点少的，这人很聪明，每次一样一样的拿，若不是仔细核对，也不会发现这点区别。
慕烟怀疑是新来的这批厨子，只有他们日和菜品打交道，才有机会动手脚。慕烟把他们召集在一起，又好好的说了他们楼里的规矩。
“我知道大家都很辛苦劳累，每人的活儿都不少，但这一切不仅是为了我，不仅是为了东仪楼能在南街站稳脚跟，更是为了我们自己。”
“只要是好好干的，在各自的岗位上不出差错的，以后你们就是元老级别的员工了。到了年底我还会给大家发奖金，给你们包上大红包高高兴兴的回家过年。但若是存了异心的，那便趁早走人另寻高就吧。”
慕烟一向讲究的是和气合理的教导员工，不会采用暴力和责骂的手段。于是便有人以为她好欺负，停手了几日后又开始往外夹带东西。
这件事慕烟没有在他们面前透露出来，一次下班后，慕烟佯装有事要先走，她使了个眼色，陆嘉机灵的把其他几个人也都推搡出去了。
慕烟特意等了一刻钟再悄悄的往厨房走，特意隐匿了脚步声。
果然听到厨房里传来窸窣声，慕烟一把撩起帘子，里面却并不是她以为的老厨子，而是一向细心谨慎看起来很老实的厨娘小罗。
“突然想起来，我还有东西忘拿了。罗娘子，鸡蛋和牛肉还有吗？我要带回去做宵夜的。”
罗娘子在水池前洗碗，她看上去明显很慌张，强装镇定道：“没……没有了，晚上已经用完了，东家忘了？”
慕烟的脸上看不出任何破绽，好似信了她这番话。
可是这次她没有亲眼看到她夹带，现在也只是怀疑而已，慕烟只好随便挑拣了几样菜放到竹篮里带走。
今日还是草率了，看来，还是得想个法子揪出那个人才好。
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