她爷爷大伯和大堂哥显然看出了她的心急，把柴火运回家后，拿着锯子和斧头，拖着竹筏就去给她砍树了。
简秋栩觉得有些不好意思，爷爷他们这样太累了。于是她跟小弟简方樟招了招手，让他带她去县里，买肉去。
如今天冷，简秋栩猜市集上应该还有肉卖。他们万祝村跟郭赤县接壤，从村里去到那里，大概只需要花两刻多钟，去一趟回来，天都还不会黑。
简母知道他们俩要去县里，也没拦着。
简秋栩让她弟带着她直奔猪肉摊。卖猪肉的老板还在，但摊上已经没有肉了，只有一个大猪头和几根大筒骨。
他弟简方樟看到没有肉了，小脸上有些失望。“二姐，没肉了。”
“没事，不是还有一个大猪头吗？老板，猪头怎么卖？”没猪肉，猪头也是肉啊。他们家里有酸菜和酸笋，猪头肉炖酸菜，也是非常美味的。
简秋栩想起了小时候在农村，爷爷经常给她做猪头肉炖酸菜。猪头肉和酸菜要炖的够久，炖到猪头肉一夹就烂。这时候猪头肉有了酸菜的咸酸，而酸菜也吸走了猪头肉的肥腻，酸和腻中和的刚刚好。吃上一口酸菜，满嘴留香，越吃越想吃。那个时候爷爷的这道菜对她来说是人间美味。
想着，简秋栩觉得自己的嘴里有了酸菜猪头肉的咸酸味道，好想吃。
“四十文钱卖你了。”张屠户把猪头拎了起来，“要不要？”
“要！”
简方樟见她姐竟然要买猪头，扯了扯她的衣服，“姐，猪头毛多，肉也硬，要不我们去买别的肉？”
附近还有一个卖鸡鸭的摊子。
“没事，姐有办法处理它。张屠户，我们就要这个猪头，旁边的那几根大骨能不能顺带。”那几根大筒骨已经被剃的光溜溜的了，一点肉末都没得留。简秋栩想着把它们拿回去，敲断了熬萝卜汤。
“不送，两文钱全拿走。”张屠户从底下又拿出了几块切断了的大骨，“这些一起，两文钱。”
两文钱就两文钱，这些大骨，能熬好大一锅带油末的汤。于是她很豪气地说，“老板我全要了，给我包起来。”
购物就是爽快，尽管她只是买了一个猪头。
张屠户估计没见过买猪头买的这么豪的人，多看了她几眼，把猪头和那些大骨全都丢到了她弟背着的小竹篓里。
买好了猪肉，简秋栩拉着他弟往卖鸡肉的摊子走，她打算买只鸡回去炖那些红蘑菇。
“姐，已经有肉了，不买了吧。”简方樟看着她还要买肉，拉了拉她的衣服。有了猪头肉已经够了，不能再花钱了。他虽然年纪小，但也懂得省钱的。
“放心弟弟，你姐有钱！赚钱就是为了花的，吃好了才有力气继续赚钱。放心，姐姐还会继续赚钱的，一定让你跟方云哥一样去读书的。”简秋栩拉着他到了卖鸡的地方，
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