大家好，这里是新人up主安清的厨房日记，我是小安，负责给大家制作美食，旁边的这位是小清，负责摄影并兼职我的专属评委，点评我做的饭菜。

　　今天呢我要做的是我们的川菜名菜水煮肉片和我家乡的美食biangbiang面，那么大家会写biang字吗？

　　苏忆安对着镜头和煦一笑，一股温柔的邻家大哥哥气质散发出来再加上他酷似彦祖的脸庞，对少女的杀伤力可以说是ax。

　　夏沐清看着眼前帅气的苏忆安不禁呆住了，世上怎么有笑起来这么有吸引力的男人？

　　以至于苏忆安咳嗽了好几声都没叫动夏沐清，最后苏忆安只好指着夏沐清说：

　　小清，你流口水了。

　　闻言夏沐清赶忙擦擦嘴角却发现什么都没有，气鼓鼓的对苏忆安伸出小拳头：

　　哼，你敢骗我，沙包一样大的拳头见过没有？

　　苏忆安眼中含笑的看着面前卖萌的少女，忍着笑意回答：

　　那你在发什么呆呢？难道真的是我把你帅呆了吗？我承认我有些自恋但我也有自傲的资本，怎么样，哥帅吗？

　　随机苏忆安手肘支墙，做出沉思的模样。

　　夏沐清看着眼前散发着男性荷尔蒙气息的苏忆安神色慌乱，但是她的脸却暴露了自己很害羞的事实，不一会她的脸就像熟透的苹果一样红彤彤的，让人看着忍不住想咬一口。

　　过了一会夏沐清调整好状态后伸出手比了比，在镜头前摆出了痛失韩国市场的手势后小声地后说：

　　嘛，其实帅还是有一点帅的，但是也就这么一点哦，好了好了你赶紧做饭吧，记得后面把这段剪掉啊。

　　苏忆安笑着答应后也是开始认真的介绍起食材来，

　　今天我们的第一道菜是水煮肉片，这是一道比较著名的川菜了，喜欢吃辣的朋友们千万不要错过。

　　我们做这道菜是需要准备一块里脊肉，再准备一些小料头，适量的葱姜蒜，大红袍和豆瓣酱，再准备一些干辣椒和花椒，不喜欢吃辣的朋友也可以少放一点。

　　最后我们再准备适量的蒜末和葱花，配菜方面大家可以根据自己的喜好添加，我选择的是白菜和豆芽。

　　首先我们将里脊肉切成均匀的薄片，这里的肉片不能切的太厚要不然肉出来后口感略显发柴，等切完肉片后就可以正式开始我们的第一步，腌制肉片。

　　我们先加入半勺食盐，半勺胡椒粉和一勺鸡精，再加入少许的料酒去腥。为了使肉片腌出来更加鲜嫩，我们可以再加入一个鸡蛋清，然后用手将肉片抓拌均匀，直到肉片变得粘稠。

　　下面，再加入适量水淀粉，继续抓拌均匀，让肉片将水分完全的吸收，直到肉片挂上一层薄薄的浆液，这样煮出来才会更加的滑嫩，随后我们将将肉片腌制20分钟，等待的期间就可以收拾我们准备的配菜了。

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