3)第41章 赵姐来了_一个厨子的往事
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  压压马路,诉诉相思之情呀。

  赵姐说:你嘴没个把门的,不听你瞎说。

  张姐说:我可看你有三、四年不穿裙子了,今天把裙子穿上,谁知道给谁看呢,我们家老孙可是老实人。

  赵姐拉起我就走,给张姐留下句话:就给你家老孙看呢,看好你家老孙。

  张姐在后面就笑,和孙哥挎着胳膊幸福的回家了。

  和赵姐走着,离的很近,可以闻到赵姐身上淡淡的香气。夜风吹过,撩动她披下来的长发,很美。

  我说:赵姐,你今天很美。

  赵姐说:那意思姐以前不美。

  我说:以前就美,但是今天特别美。

  她问:我穿裙子好看吗?

  我说:好看,并且姐你非常会穿,这件蓝色连衣裙穿在你身上,简直就是——

  她问:简直什么?

  我说:简直就是天女下凡,优雅、淑女。

  她看着我,脸很兴奋,说:瞎形容,但是听着挺好受的。

  说完就笑了,有发丝落在脸颊,她用手拢到脑后,她往脑后拢头发的动作很轻,很柔,叫人心动。那一刻我站在那看她,很认真的看着她,发现了女人的柔美。

  她看我停下了,还看着她,就问:发什么呆?

  我说:姐,你今天给我的感觉就是特别安静,非常柔美。

  她说:我本来就是喜欢安静的人。

  我说:嗯,你还真是。

  给赵姐打了台车,告诉她注意安全,她说有时间过来看我,就回去了。

  酒店逐渐的走上了正轨。

  冯哥菜买的也熟练起来,不像刚开始的时候总把菜买错,因为买错菜他没少挨孙梅的骂。

  冯哥是位退伍军人,他哥哥也是当兵的,现在还在军队,军衔是大校。他还有个姐姐,姐姐是厂内医院的护士长,他姐姐非常厉害,他和孙梅都非常怕他姐姐。孙梅可以骂冯哥,但是碰到冯哥的姐姐,立马变成小绵羊,乖乖的。冯哥姐姐不经常到酒店来,来的时候就是到厨房帮着摘摘菜,打打下手,很少在酒店吃饭,只有实在走不开的时候才会在酒店吃,并且还是和我们员工在一起,说吃工作餐比炒菜香。因为她是护士长,有些权利,有时候就叫我到医院取一些便签、创可贴、纱布,还有感冒药,留着给酒店做不时之需。

  孙梅是四川人,念完大学分配到厂内,和冯哥在一起,也是有了依靠。但骨子里那份川妹子的泼辣和躁动还是有的。

  张涛菜做的不错,跟他学到不少新菜,同时开始往严谨上发展。看到张涛对待菜品和工作的态度,我知道,严谨认真是非常重要的,在工作中做到严谨认真,才能把工作做到标准。严谨和认真是同时存在的,对菜,对工作,都需要严谨认真。工作也好,菜品也好,只要你认真的对待它,它就会认真的对待你,这就是“付出就有回报”。

  作为一名厨师,菜品就是自己的生命。很多时候感觉厨师其实不是在做菜,而是在演绎菜品,在演绎菜品的同时,也是在做人。世界大同,道理大同,我们经常说“酒品如人品”“赌品如人品”,那么厨师也是——“菜品如人品”。一个格局小的厨子,做不出大气的菜,一个道德不好的厨子,做不出完美的菜,人格的缺失必然导致菜品的缺陷,这个无法弥补。

  我还是一天天忙着自己的事。每天早早地来到酒店,帮着冯哥把菜拿进厨房,开始整理各种原料,摘菜洗菜切菜,热馒头熬粥,等厨房的人全来的时候,开始吃饭,吃完饭然后开始一天的工作。把自己负责的做完,开始帮着凉菜干活,凉菜帮完了就帮郭师傅干,总之不闲着,手里总有活。在帮他们干活的时候,也学到了不少东西。学东西就是这样,眼睛看到了,千万别觉得自己聪明,认为学会了,那是有学没有会,只有自己亲手操作一遍,反复的多干几遍,才稍微的懂点,要说是学会了,那得反复的操作练习,直到把学的东西变成自己得心应手的东西,那才是真正的学会了。学习不是把学来的东西装在脑袋里,而是把学来的东西用自己的方式使用上,并且创造价值,这才是学习。

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