2)第88章 北平烤鸭(求月票支持)_在大明当神棍的日子
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  问道。

  “比情怀、比爱心、比浪漫、比担当,可以比的事情多了去了!”秦睿撇了撇嘴,心中骂了一句“地主家的傻儿子”。

  “愿闻其详!”孙策就差跪下来了,听了秦睿的话之后,似有所悟。

  “情怀是什么?是心境、是胸怀、是情趣,是你对事、对人、对家、对国的态度,它不是经史子集,没有准确的答案。比如文人都视钱财如粪土,但如果你说,自己希望有很多钱,这样就可以扶危济困,救助弱小。你是不是觉得自己就会比那些腐儒高尚了许多?你说那些才女们会不会高看你一眼?”秦睿开始传道受业解惑了,虽然这个道不是正经的道。

  “你把去喝花酒、打茶围的钱捐给养济院,以才女的名义去捐,一来显示你有爱心,二来也帮才女在民间扬名,你说那些才女会不会高看你一眼?”

  ……

  “这里高看你一眼,那里高看你一眼,慢慢的才女们就不会在意你的诗词文章和长相了,剩下的事,就顺理成章、水到渠成了,你说是不是?孙子~~善兄。”秦睿说的口感舌燥,拿起身边的水就开始灌起来。

  “听君一席话胜读十年书啊!没想到胡兄弟年纪轻轻,对凤求凰之事竟有如此见底,佩服佩服!”孙策听了秦睿的话之后,才明白了,追才女不仅仅是脸和钱的问题,还有战术战法的问题,决定回家补一下《孙子兵法》!

  秦睿想一口茶水喷死眼前这个胖子,听听,这是人话吗?什么叫年纪轻轻?好吧,他说的也是事实,秦睿还是忍了下来。

  “胡兄弟,我还有一事不明。”孙策看着秦睿在翻白眼,继续说道。

  “请讲!”放下茶杯,秦睿抹了一把嘴。

  “为什么胡兄弟在称呼我名字时候,总是喜欢中间停顿一下?莫非以为我听不出来?”孙策对秦睿的小伎俩忍了好几次,已经到了爆发的边缘。

  糟了,被发现了,秦睿开始王顾左右而言他,“那啥,伙计麻烦快一点,我都要饿死了!孙兄啊,你们家饭店的上菜速度有点慢啊!”

  孙策一脸无语的看着耍赖皮的秦睿。

  最后两道菜上来了,烤鸭和红烧肉!

  我去,居然把这给忘了!北平最有名的北平(防屏蔽专用词)烤鸭啊!

  秦睿看了看,觉得样子不喜人,不像当年自己去北平旅游时,全聚德吃得烤鸭,用筷子夹了一块,顿时失去了兴趣。

  看着秦睿一脸嫌弃的样子,孙策不乐意了,“胡兄弟,这烤鸭可是我们水云轩特色菜,在整个北平城都是响当当的,怎么不入胡兄弟的法眼?”

  “呃,子豪兄,非是小弟挑肥拣瘦,这烤鸭色泽不够鲜亮、鸭皮不酥脆、鸭肉有些柴,还略带腥气,实在是……”秦睿都不想再评价下去了。

  孙策听了秦睿的话之后,再看看桌上的烤鸭,顿时觉得不香了。

  “我倒是见过一种烤鸭的方法,烤出来的鸭子,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。”全聚德烤鸭的方法,中央台的美食栏目中播出过,秦睿还仔细看过。

  “哦?没想到胡兄弟对烹饪之道也有研究,能否说出来让为兄见识一下?”孙策听了秦睿的话之后,哈喇子都流了下来。

  将后厨专做烤鸭的师傅叫来,秦睿将后世电视上拨出的全聚德烤鸭的做法,说了一遍。

  “鸭子一定要3个月左右的鸭子,不能太大也不能太小……”

  “鸭皮要完整,内脏可以开一个小口掏出来,然后冲洗干净……”

  “将所有洞扎紧,用嘴吹,让鸭皮和鸭肉分离……”

  “挂浆打糖色时……”

  “一定要用果木……”

  秦睿将能想到的细节一一说了出来,孙策和烤鸭师傅听了之后,感到不可思议,做烤鸭居然还有这么多讲究,果然是天外有天,人外有人啊!

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