佰公家享受上三两杯茶，半个小时后进入主题工作——开始磨豆浆啦。

　　我自觉地把洗干净的水桶等在槽口，从工具袋里取出盛黄豆的勺子，按照三分之二豆三分之一水的标准，开始往石磨的窟窿倒黄豆和水，一般两勺即可。六儿婶和云哥儿开始手抓石磨木把，一左一右，双脚叉开，呈弓字步，然后顺着一个方向推动石磨。石磨开始“轰隆轰隆”地发出响声，而后不久豆浆开始从圆柱接面的缝隙里流出来，流进石磨槽，顺着槽面一直流，从缺口处注入早就等待在那里的水桶。我需要做的工作就是，隔一小会儿就倒黄豆和水，以及注意水桶里的豆浆，等浮到水桶五分之四的液面就要更换新的空的水桶。听着石磨富有节奏的“轰隆轰隆”声，六儿婶喊“一二一”的加油声，一切都是繁忙却充满乐趣的声音。

　　磨豆浆是个复杂的工程，并不是一次就能磨好的，有时候还需要复磨，有可能是两遍，也可能是三遍。终于，立竿不见影之时，终于把所有的豆浆都磨好了。六儿婶来回两趟才把它们挑回家。

　　用石磨磨出来的豆浆只是半成品，还不是真正的豆浆，所以下一个工程就是挤真正的豆浆了。挤豆浆是一个比较废腰力和指力的事情。它需要用到专门挤豆浆的白色密如麻布的豆腐袋，一方灶台，一口大锅和一锅开水。

　　六儿婶把一桶半成品豆浆倒入豆腐袋里，放在灶台的大锅里，再倒上两勺开水，然后顺时针把豆腐袋扭成麻绳状，并用左手紧紧抓着它防止松口泄漏豆渣，紧接着右手就开始不停地由下往上揉挤，之后豆浆开始流出来，并在大锅堆积。揉挤豆浆也是一个技术活，动作不能太轻，太轻挤不出豆浆，太用力挤出来的豆浆不够纯，它需要从腰部发力，顺着手指，用均匀的力道尽量让倒进去的开水和豆浆能够完美混合，这样挤出来的豆浆才算得上比较纯。每次揉得差不多以后，六儿婶就拉起并张开豆腐袋口，我负责倒一勺一勺地倒开水进去。一开始是两勺两勺，然后是一勺半，后来一勺，半勺，总之倒开水的量一次比一次少，直到六儿婶说可以了方停手。她双手把豆浆袋提了起来，离开豆浆面，这时云哥儿便负责挤豆浆袋里携带上来的豆浆，只要挤到没有豆浆流下来了便可以。

　　接着六儿婶就把豆腐袋里的豆渣放到一个大盆里装着，然后把另外一桶半成品豆浆放进豆腐袋，重复以上的步骤，直到把所有的半成品豆浆都挤完。

　　第二个工程结束以后，就进入了第三个进度条。六儿婶把挤出来的豆浆倒在同一个或者分开的几个大锅里，我负责生火慢煮，云哥儿负责观察豆浆的情况。等到豆浆煮开以后，六儿婶用勺子把它们分放到水桶里，放

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