也正是因为这种方法，让大家品尝到鹅肉的原汁原味。
鹅肉其实比不上鸡肉鲜，但胜在鹅肉回无穷味，吃后口齿留香，所以白斩鹅最能体现鹅肉原本风味。
“没想到鹅肉竟那么好吃。”颜墨赞了一个。
“这道菜之所以好吃，蘸酱居功至伟。”年晓米笑了起来。
“丝瓜也很美味呢。”兰花姐正在品尝炒丝瓜。
这丝瓜特别清甜，而且是用猪油炒的。
“咦，这蒸蛋咋跟我以前吃过的不一样啊？”水云烟舀了一勺黄澄澄的蒸蛋，吃了口后好奇问道。
“呵呵，那是因为用我自己酿造的酱油蒸蛋，才有这般回味。不过一般的蒸蛋只是嫩滑，而这种很劲道的嫩滑是有诀窍的！”
“啥诀窍，快告诉我！”水云烟对做饭也很有兴趣。
“秘诀在于冲蛋的水上。”年晓米笑道。
“先打七八个鸡蛋，往里添两勺酱油和盐，将蛋打散，冲入八十度的热水，边打蛋边冲。最后把蛋放入沸腾蒸锅中蒸熟即可。”
“原来如此。”水云烟颔首。
第二天，村里屠夫家要杀猪，一大早就摆出摊。
很多要买肉的，都一早就去摊位。
年晓米也干了去。
“去晚了三鲜可就没啦。”
等他来到村口摊位，已经有不少村民在买肉了。
“要买猪肉？”
屠夫老五看见是年晓米，笑得很灿烂。
“猪肉、猪肝还有猪大肠。”这就是年晓米所谓的“三鲜”。
“今来的真巧，如今农忙，庄稼人不兴买这些内脏，拾掇起来耽误时间呢。正好都有！”老五手脚麻利地称着肉笑道。
年晓米转眼看到一旁盆中的猪血，“这猪血咋卖？”
“卖啥卖！你要就装些回去哩，一点小东西哪能收你的钱？”老五将割好的肉和内脏装好，交给了年晓米。
“那多谢美意。”年晓米也知道，这鲜猪血买回去后是要花费功夫拾掇的。付了钱道了谢转身要走，却见老五叼着烟袋，手中提着用布袋装好的猪血追上来，塞到年晓米手里。
“一定要收下，一点小意思。还谢谢你家上次的帮忙呢。”
年晓米只好收下了。
上次，老五痔疮犯了，还是年晓米帮忙看的。
老五拍拍年晓米的肩膀笑道：“年弟，今儿杀这猪保证质量，猪血非常新鲜，回去让颜墨兄尝尝鲜。”
当早餐端上桌后，家人都惊喜地大叫了起来。
“哇，猪红！”
“哈哈，好久没吃过了。”
年晓米本以为三鲜面条会受欢迎，没想到猪血却抢了风头。
也难为他，为了拾掇这猪血，先是煮、然后焯，再漂，最后这道猪血汤才完成，实在费工夫。
颜墨对猪血不感兴趣，喝着面条。
“这面条真好吃，太鲜美了！”
“所以才叫三鲜面啊。”年晓米在一旁笑道。
“三鲜？”颜墨低头才发现，“哦，原来是猪肉、
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