第一百一十六章全家去山上野炊
今晚，年晓米打算做个辣子鸡。
乡下的鸡肉质紧实细嫩，烧出来味道最香。
年晓米将鸡切成块状，用调料腌渍入味，半个时辰后便开始下锅炒。
茶油要多放，把鸡块炸到两面金黄捞出沥干。
颜墨蹲在灶台下面烧火，瞧见年晓米被烟呛着，慌忙起身打开窗户，心疼道：“要不给你拿来条湿帕巾来？”
年晓米直摆手，“不用，等会烟就散了。”
他还要赶紧将辣子鸡做出来呢！
锅里放入红辣椒、青黄花椒和鲜绿香叶，拔了葱、剥了蒜，冲洗或切段，倒入锅内。
整个厨房弥漫着香味和辣味，让人不停地打着喷嚏。
颜墨还是去给他拿了个湿帕巾，年晓米一手炒菜，一手捂着鼻子拿。
颜墨心疼道，“要不你教我怎么炒，我来弄，你去外面透透气。”
年晓米想着：要是你来炒，那这锅鸡就彻底完了……
“不用，马上就好了。”他摆摆手，心中却溢满甜蜜。
将鸡丁倒入锅，跟红椒、辣油等调料混在一起煸炒，因为是只老公鸡，所以炒的时间要长些，这样才能入味。
炒到差不多，倒入水漫过鸡肉，慢火直到水烧干，再加上香葱和青蒜苗，盛起。
揭锅盖的瞬间，红通通，油汪汪，浓香扑鼻。
一道鲜香辣味浓郁，堪称珍馐美馔的辣子鸡做好了！
年晓米端起，放在烧米饭的大锅里，这样起到保温作用。
之后又用蒜苗和腊肉烧了黄鳝。
肉菜都差不多了，再炒个韭菜豆芽和青菜，这调剂下，也不会太油腻。
等菜上齐后，年晓米将煮熟的板栗拿出来，用凉水泡过，吃着也不烫手。
他剥开一颗放入颜墨嘴里，“尝尝，这就是板栗呢！”
颜墨张嘴“啊呜”一口，年晓米期待地问道：“味道咋样？”
颜墨一个劲的直点头。
此时的堂屋里，玉虎一直盯着辣子鸡，实在耐不住性子，夹起一块入口中。
太热，烫得“咝咝”却依然大嚼特嚼。
一家人围坐，辣子鸡的鲜美火辣，从舌尖充盈到胃，扩散到周身每个细胞，大家举杯欢饮，很有一种平凡却温馨的陶醉。
吃完饭，桌子收拾干净，年晓米端来一大壶秋菊茶，大伙聊着家常。
随后，他将板栗端来，“都尝尝，看看板栗好不好吃，记得外面壳子剥了后，里面的一层薄皮也要剥哦！”
二力拿着圆圆的板栗瞧了半天，疑惑道：“这要咋吃，要将壳咬开吗？”
年晓米拿起一个做着示范，直到两层壳子都剥去，露出黄黄的果仁。
几个娃将板栗剥开，放入嘴里才嚼了几口，便惊讶地直呼：“面面甜甜的，真好吃！”
这天然没任何污染的野生板栗，当然好吃了！
大人们看娃们吃得那么香甜，也纷纷拿起来剥壳。
薛有容很少进山，惊奇
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