2)第52章 二师伯表情多变,刘海慌了_老婆直播,曝光我国宴厨师证!
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  我这就安排。”

  见萧炎挂断电话,他这才将手机放回兜里。

  苏晨笑了笑,说道:“莫非……老二是想考考你?”

  刘海有些不明所以回答道:“我也不知道,不过,他只说让我做几道拿手的,我正想试试刚刚师祖您指点我那几道菜呢!”

  苏晨说道:“也不错,你可以借此机会让老二给你点评一下。”

  刘海礼貌客气招呼一声之后,便赶快去往厨房了。

  到厨房之后,他再次掏出刚刚记录那张纸看了看苏晨说的那些问题。

  调整呼吸后,刘海这才系好围裙,准备锅勺,打起一百二十分精神开始做菜。

  刘海一口气将,虾籽麒麟东星斑、黄豆焖猪蹄和清蒸鲈鱼一并做出来。

  碍于对厨艺的理解,他已经将自己最好的水平发挥出来了。

  这时,他准备餐车,将这几个菜送到萧炎的包间内。

  萧炎早就等得心急如焚了,见到刘海终于来了,他第一时间便是看刘海带来的菜品。

  他已经下定决心要看看刘海的厨艺了,再漫长的等待中,萧炎越发觉得,刚刚那个老鸭汤拉面,应该是刘海瞎碰上的。

  也就是说完,刘海现在送来这几个他的拿手好菜,便是他最后的机会。

  若依然只是三等水平,那他觉得,没有向师父引荐大海的必要了。

  如此想着,萧炎拿起筷子,先是尝了尝那道黄豆焖猪蹄。

  单单看着这猪蹄的成色,萧炎一眼便能看出,这猪蹄,选用的是优质藏香猪的猪蹄。

  萧炎夹起猪蹄肉,开始啃起来。

  猪蹄筋和猪蹄肉到口中后,萧炎只觉得满满的,全是胶原蛋白。

  大概是因为这猪蹄选用的是川西高原的藏香猪肉,这猪肉隐约透露出一股猪肉特有的香气,瘦肉不仅不柴,而且十分香嫩,肥肉不油腻。

  越是这种高级食材,对厨师功底的要求越高。

  一般有水平的厨师,反而不会用太多佐料,否则,会影响这猪肉本身的味道。

  不过,有天赋的厨师更为不同,他们会有特有的手段,让这猪肉本身的味道得到升华,在烹饪的时候,将那股味道更好的体现出来。

  这时,萧炎便十分确定,这猪蹄肉,在没有影响本身味道的前提下,和黄豆浓浓的豆香味结合在一起。

  两股味道相辅相成,都在刺激着他的每一股神经,占据着他的味蕾。

  萧炎觉得,黄豆浓浓的豆香味此刻正将他尘封的味蕾逐渐打开。

  充满藏香猪肉香味的猪蹄味道,此刻正在他口中扩散开来,那香味格外明显,搭配黄豆香味,让清香的猪蹄中,隐约能感到一丝黄豆清甜的味道。

  这让萧炎觉得不可思议。

  这黄豆和猪蹄焖煮的时间,恰到好处,若焖煮时间过长,味道便会受到影响,而且,口感也会急剧下降。

  若是焖煮时间太短,便不会有他此刻的感觉,无法发挥两者真实的味道。

  这恰到好处的焖煮时间,让这个菜,直接从三等,荣升为二等级别菜肴。

  见萧炎一言不发,刘海心中早已如波涛汹涌,久久无法平静。

  看着萧炎脸上表情多样化,刘海揣摩不出,二师伯这到底是什么意思。

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