许多去刺的麻烦，马鲛鱼还有一个特点，鱼肉非常嫩滑，入口即化，用马鲛鱼做出来的温州鱼丸，味道非常鲜美。”
颜潇彤有不上了一句，温州人都知道一句话，“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”。
只不过，有一些事情，在阿姆斯特丹长大的颜潇彤，不知道的。查潇玉得意地说起，大多数温州人选的鱼是鮸鱼，也许他是一个喜欢故事的人，或者一个怀旧的人。
在温州呆久了，年年岁岁吃温州鱼丸，对温州鱼丸也大概听温州当地人说过一些。
查潇玉接着说道，曾经有温州当地人说起过，一千多年前的某天，北京（当时称为京城）来了一路京官，当时当地官府特别小心翼翼地招待京官，生怕一旦得罪了京官，遭受祸患无穷。
谁不知道呀？这群王八蛋！一旦伺候不周，一定会杀了厨子。
查萧玉似乎懂得很多，他一定是背过鱼丸的历史吧？
颜潇彤居然有一些佩服他的记忆力呢！她接着听着查萧玉瞎掰一阵。
他娓娓道来，所以当地官员亲自去了一趟当地最有名的厨子的家里，请他务必招待好京官，否则，一旦京官发怒，后果不堪设想。厨子也吓着了，待当地官府走了之后，当时“扑通”一声跪在地上，仰天哭喊。
“完了，一定要死了！”
查萧玉学着厨子的可怜兮兮的悲惨的说话的声音。
颜潇彤哈哈大笑起来。
查萧玉继续胡扯，在同族人的帮助下，终于打听到了京官的喜好，据说喜欢吃清淡带汤的海鲜，特别是鱼。
刚好那个时候，温州马鲛鱼是最上档次的海鲜，非常昂贵，比黄鱼、鮸鱼贵了很多倍。
厨子想，用最好的鱼，用最嫩滑的粉勾芡做菜招待京官，应该算是尽力了，如果这样还是被砍头了，也就算是天命难违。
厨子豁出去了，反正都是死路一条！
查萧玉继续说着，当京官用餐的时候，厨子站在旁边伺候，浑身哆嗦，完了完了！谁知，京官吃了他做的这个菜后，非常满意，摸着胡须，哈哈大笑。
突然之间，其中一个京官超厨子勾勾手。
厨子吓了一跳，心都快要跳出来了，不会是菜出什么问题了吧？厨子战战兢兢如履薄冰如临深渊一般，弯着腰，走了过去，问什么事情？京官很和善，问厨子此菜叫什么名字？
厨子哪里取了什么菜名？没有，他立马随便掰了一个“鱼圆”，因为最初的温州鱼丸鱼并不是剁碎了，而是切成圆片。
京官又问了用的什么食材做的，厨子一五一十解释，用的鱼是马鲛鱼，这种鱼很捕捉，必须去遥远的深海，如果遭遇风雨天气，有可能翻船，渔夫将有去无回。
京官听后，非常敬佩他们。
京官满意的离开了，几年后，又来了一个京官，这个不一样，年纪挺大的，厨子害怕老京官
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